Fissler - Patelnia Ceratal Comfort Orbit Black 28 cm
Patelnia Fissler Ceratal Comfort Orbit Black o średnicy 28 cm to większa wersja ceramicznej patelni z serii Ceratal Comfort. Korpus jest z aluminium, a powłoka Ceratal® ceramiczna, wytwarzana na bazie wody, bez dodatku PFAS i PTFE. Potrawy łatwo się od niej odrywają, więc wystarczy niewiele tłuszczu. W kolorze Orbit Black powłoka pokrywa patelnię na czarno z obu stron. Fissler produkuje ją u siebie, w Niemczech. Producentów, którzy wytwarzają patelnie ceramiczne w Europie, jest dziś niewielu, bo większość takich naczyń powstaje w Azji.
Średnica 28 cm i pojemność 3,2 l to dobry wybór do smażenia dla kilku osób: placków, kotletów, warzyw czy jajecznicy dla całej rodziny. Wysokie ścianki pozwalają swobodnie mieszać i przewracać duże porcje, a zawartość nie wypada za brzeg. Dno CookStar® grubości 6 mm nagrzewa się równomiernie na kuchence indukcyjnej, gazowej, elektrycznej i ceramicznej. Uchwyt z tworzywa ma osłonę na palce i jest przymocowany bez nitów, dlatego wnętrze patelni jest gładkie i łatwe do umycia. W zestawie nie ma pokrywki.
Parametry
| Średnica | 28 cm |
| Pojemność | 3,2 l |
| Wysokość ścianek | 6,5 cm |
| Średnica dna | 21,5 cm |
| Zalecane pole grzewcze | 21 cm |
| Grubość dna | 6 mm |
| Długość z uchwytem | 48 cm |
| Waga | 1,49 kg |
| Materiał | aluminium |
| Powłoka | ceramiczna Ceratal®, bez PFAS i PTFE, wewnątrz i na zewnątrz |
| Uchwyt | tworzywo sztuczne, z osłoną na palce |
| Kolor | Orbit Black (czarny) |
| Rodzaj kuchenki | indukcyjna, gazowa, elektryczna, ceramiczna, płyta żeliwna |
| Pokrywka w zestawie | nie |
| Kraj produkcji | Niemcy |
Pielęgnacja
Smaż na średnim ogniu, bo w takich warunkach powłoka ceramiczna działa najlepiej i najdłużej zachowuje właściwości. Nie stawiaj pustej patelni na włączonym palniku i nie włączaj funkcji booster na indukcji. Mieszaj łopatką silikonową albo drewnianą. Gorącej patelni nie zalewaj zimną wodą. Po ostygnięciu umyj ją ręcznie miękką gąbką, bez szorstkich zmywaków i mocnych detergentów.
Pytania o produkt
Czym różni się wersja 28 cm od 24 cm?
Ma większą pojemność (3,2 l zamiast 2,1 l) i szersze dno (21,5 cm), więc lepiej sprawdzi się przy większych porcjach. Do gotowania dla jednej lub dwóch osób wygodniejsza będzie patelnia 24 cm.
Gdzie powstaje ta patelnia?
W Niemczech, w zakładzie Fissler w Nadrenii-Palatynacie.
Czy powłoka Ceratal® zawiera PFAS lub PTFE?
Nie, to powłoka ceramiczna wytwarzana bez dodatku PFAS i PTFE.
Na jakiej kuchence można jej używać?
Na każdej, także na indukcji. Najlepiej dobrać pole grzewcze o średnicy około 21 cm.