Sztućce WMF

Sztućce WMF: zestawy, serwowanie, nakrycia dla dzieci

W tej kategorii mieszczą się trzy grupy przedmiotów o różnym zadaniu. Zestawy nakryć obsługują codzienne posiłki i kupuje się je w liczbie części odpowiadającej liczbie osób przy stole. Sztućce do serwowania nakładają porcje ze wspólnego naczynia i dobiera się je pojedynczo, pod to, co faktycznie podajesz. Trzecia grupa to nakrycia dla dzieci, o skróconych trzonkach i zaokrąglonych krawędziach. Rozróżnienie ma znaczenie przy zakupie, bo zestaw dla dorosłych rzadko obejmuje pozostałe dwie grupy.

Zestawy nakryć

Liczba części w zestawie przekłada się na liczbę nakryć, ale skład bywa różny: część kompletów obejmuje tylko nakrycie podstawowe, inne dokładają widelczyki deserowe i łyżeczki do kawy. Punktem odniesienia nie jest liczba domowników, lecz liczba sztućców krążących w domu między jednym a drugim zmywaniem; przy zmywarce uruchamianej co drugi dzień potrzeba ich wyraźnie więcej. Przed zakupem warto sprawdzić na karcie produktu, co dokładnie wchodzi w skład, bo przy posiłkach jednodaniowych część elementów zostanie w szufladzie.

Sztućce do serwowania

Narzędzia do podawania pracują inaczej niż nakrycie osobiste: są dłuższe, szersze i przystosowane do przenoszenia porcji, a nie do jedzenia. Zestaw do sałaty składa się z łyżki i widelca o wydłużonych trzonkach, którymi miesza się zawartość misy i nakłada ją na talerz, nie mocząc dłoni. Łyżka wazowa ma głęboką czerpnię, a widelec do mięsa mocne zęby przytrzymujące kawałek przy krojeniu. Te przedmioty kupuje się zwykle później niż komplet nakryć, w miarę jak pojawia się potrzeba.

Nakrycia dla dzieci

Sztućce dla dzieci mają krótsze i grubsze trzonki, dopasowane do małej dłoni, oraz stępione krawędzie noża. Chodzi w nich o naukę posługiwania się nakryciem, a nie o zmniejszoną kopię sztućców dla dorosłych: łyżka ma głębszą czerpnię, a widelec krótsze zęby. Zestawy tego typu bywają zdobione, co ułatwia dziecku rozpoznanie własnego nakrycia. Przy dzieciach starszych sensowniejsze bywa przejście na nakrycie podstawowe z kompletu, żeby uniknąć kupowania sztućców na jeden sezon.

Stal i wykończenie

Sztućce ze stali nierdzewnej różnią się grubością materiału i sposobem wykończenia powierzchni. Cięższy sztuciec sprawia wrażenie solidniejszego w dłoni i rzadziej się wygina, lżejszy bywa wygodniejszy dla dziecka i przy dużej liczbie nakryć. Powierzchnia polerowana odbija światło i wygląda formalnie, ale pokazuje odciski palców oraz drobne rysy; matowa jest pod tym względem wyrozumialsza, natomiast trudniej z niej usunąć zaschnięty osad z twardej wody. Część nakryć ma dodatkowo utwardzoną powierzchnię, która ogranicza powstawanie rys.

Mycie i przechowywanie

Sztućce wyjmuje się ze zmywarki, zanim wystygną, i wyciera do sucha; pozostawione mokre zbierają plamy wodne, które po wielu cyklach przestają schodzić. Nie zostawia się ich zanurzonych w zlewie z resztkami jedzenia, zwłaszcza razem z naczyniami aluminiowymi, bo kontakt dwóch metali w wilgoci sprzyja przebarwieniom. W szufladzie porządkuje je wkład z przegródkami: nakrycie leżące luzem ociera się przy każdym otwarciu i to stąd biorą się drobne rysy. Noże układa się osobno, żeby ostrza nie leżały na pozostałych sztućcach.

Ograniczenia i uzupełnianie

Stal nierdzewna nie jest odporna na wszystko: sól, ocet i sok z cytryny pozostawione na powierzchni przez dłuższy czas potrafią wywołać punktowe przebarwienia, których zwykłe mycie nie usuwa. Noże z ostrzem hartowanym tępią się na talerzach o szorstkiej powierzchni. Zestaw kupiony w komplecie ma też tę wadę, że przy zgubieniu jednego elementu dokupienie go bywa niemożliwe, bo wzory schodzą z oferty; dlatego warto sprawdzić, czy dana linia jest prowadzona również w sprzedaży pojedynczej. W kategorii obecna jest marka WMF, a skład zestawu i dopuszczenie do zmywarki podaje karta konkretnego produktu.

Najczęstsze pytania o sztućce WMF