Sztućce Roesle
( ilość produktów: 14 )Sztućce Roesle obejmują zarówno pełne komplety nakryć, jak i pojedyncze narzędzia do serwowania: chochle, łyżki do sosu i do warzyw oraz widelce do mięsa. Komplet wybiera się pod liczbę nakryć i wykończenie, narzędzie do serwowania pod konkretną czynność przy stole.
Sztućce Roesle dostępne w Polsce
Narzędzia do serwowania pracują inaczej niż nakrycie osobiste: nie służą do jedzenia, tylko do przeniesienia porcji z naczynia na talerz. Dlatego są dłuższe, mają szerszą część roboczą i mocniejsze połączenie z trzonkiem, które przenosi ciężar pełnej chochli. W tej kategorii znajdziesz narzędzia w kilku długościach i kształtach, dobieranych do tego, co podajesz: sos, zupę, warzywa albo mięso.
Chochle i łyżki do sosu
Chochla ma głęboką czerpnię i wygięty trzonek, dzięki czemu opiera się o krawędź naczynia i nie osuwa do środka. Krótsza łyżka do sosu obsługuje sosjerkę i małe naczynia, dłuższa sięga dna garnka bez zanurzania dłoni nad parą. Przy nalewaniu liczy się kształt krawędzi: dziobek albo wyprofilowane wycięcie odrywa strumień i ogranicza kapanie na obrus. Łyżka do warzyw jest szersza i płytsza, bo przenosi porcję, a nie płyn.
Trzonek i wykończenie
Długość trzonka dobiera się do naczyń, których używasz: narzędzie zbyt krótkie do wysokiego garnka zanurza dłoń w parze, zbyt długie jest niewygodne przy półmisku na stole. Stal nierdzewna nagrzewa się od gorącej zawartości, więc narzędzia nie zostawia się w garnku podczas gotowania. Powierzchnia matowa wybacza odciski palców, polerowana pokazuje je od razu, ale łatwiej z niej zetrzeć zaschnięty osad. Zawieszka na końcu trzonka pozwala trzymać narzędzia na listwie zamiast w szufladzie.
Ograniczenia i utrzymanie
Narzędzia do serwowania nie zastąpią nakrycia osobistego ani łopatki do smażenia: są za duże do talerza i nie mają krawędzi wchodzącej pod produkt na patelni. Stal nierdzewna nie jest odporna na wszystko, bo sól, ocet i sok z cytryny pozostawione na powierzchni potrafią wywołać punktowe przebarwienia. Narzędzi nie zostawia się w zlewie razem z naczyniami aluminiowymi, a po zmywarce wyciera do sucha, żeby nie został ślad z twardej wody. W kategorii obecna jest marka Roesle, a długość, kształt części roboczej i dopuszczenie do zmywarki podaje karta konkretnego produktu.
Najczęstsze pytania o sztućce Roesle
Jaką długość narzędzia do serwowania wybrać?
Punktem odniesienia jest wysokość naczyń, z których nakładasz. Do garnka potrzebna jest chochla sięgająca dna bez zanurzania dłoni, do sosjerki i półmiska wygodniejsze są narzędzia krótsze. Wymiary podaje karta produktu i to je porównuje się z naczyniami, nie z wielkością stołu.
Czy narzędzia stalowe można zostawiać w garnku?
Nie podczas gotowania, bo stal nagrzewa się razem z zawartością i po chwili nie da się jej chwycić bez ściereczki. Narzędzie zostawione w naczyniu przenosi też ciepło do trzonka opartego o krawędź. Odkłada się je na podstawkę albo na talerzyk obok kuchenki.
Jak dbać o powierzchnię sztućców ze stali?
Myć zaraz po użyciu i wycierać do sucha, zwłaszcza po kontakcie z solą, octem i sokiem z cytryny. Zaschnięty osad z twardej wody usuwa się środkiem przeznaczonym do stali, nie proszkiem ściernym. Narzędzia przechowuje się tak, żeby nie ocierały się o siebie przy każdym otwarciu szuflady.