Darmowa dostawa od 250,00 zł
zł
Język i waluta:
pl | zł
Dostawa do:
Polska
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Noże Zwilling – niemieckie

( ilość produktów: 232 )

Noże Zwilling powstają w Solingen, w firmie istniejącej od 1731 roku. Znak bliźniąt na rękojeści to jeden z najstarszych znaków towarowych świata, zarejestrowany w 1731 roku przez Petera Henckelsa. Oferta obejmuje kilka linii dopasowanych do różnych potrzeb domowej kuchni.

Marka
Filtrowanie

Noże Zwilling: linie produktowe, technologia stali i znakowanie

Noże Zwilling produkowane są przez Zwilling J.A. Henckels, firmę z siedzibą w Solingen, której znak towarowy (charakterystyczne bliźniaki) został zarejestrowany w 1731 roku. W kategorii dostępne są noże z licznych linii produktowych Zwilling: kute (Pro, Four Star, Twin), tłoczone (Gourmet, Pure) oraz dedykowane serie tematyczne. Linie różnią się rękojeścią, sposobem produkcji i pozycjonowaniem.

Linia Pro: dla kucharzy preferujących chwyt zbliżeniowy

Linia Zwilling Pro to nowsza odsłona kutego noża marki, zaprojektowana przez duet Matteo Thun i Antonio Rodriguez. Charakteryzuje się ergonomiczną geometrią obuszka i wyrazistym bolsterem ułatwiającym chwyt zbliżeniowy z palcem na ostrzu. Hartowanie Friodur daje twardość typową dla niemieckiej szkoły kutej. Trafia w osoby preferujące japoński styl pchający (push cut) w klasycznym europejskim ostrzu i w kompletujących pierwszą pełną serię kutego noża, gdzie ergonomia ma większą wagę niż klasyczna sylwetka rękojeści.

Linia Four Star: klasyka ergonomiczna

Linia Zwilling Four Star ma rękojeść z polipropylenu odlewanego razem z trzpieniem stalowym (konstrukcja bez szczelin między stalą a tworzywem). Konstrukcja ogranicza szczeliny między stalą a rękojeścią, co ułatwia higienę i mycie. Stal X50CrMoV15 hartowana Friodur. Profil ostrza wysmukły, kąt szlifu około 15°. Klasyka asortymentu Zwilling od 1976 roku, dostępna w wielu rozmiarach i typach.

Linie środka gamy: Gourmet, Pure, Life, Style, Spectrum

Zwilling Gourmet i Pure to linie z formowanymi rękojeściami z polipropylenu, stal X50CrMoV15. Life ma rękojeści z naturalnego drewna. Style, Spectrum, Takumi, Artis i Now S oferują różne wykończenia rękojeści (kolory matowe, drewno, metalowe wstawki) przy podobnej technologii ostrza. Każda linia ma własny profil i jest opisana w dedykowanej podkategorii.

Seria Twin: rękojeście wzmocnione

Seria Twin obejmuje noże ze wzmocnionymi rękojeściami: Twin Pollux, Twin Point i Twin Grip, Twin Fin (ostrze ze stali damasceńskiej), Twin Cuisine, Twin Chef i Twin 1731 (limitowana edycja jubileuszowa). Twin Fin wyróżnia się stalą damasceńską z rdzeniem MicroCarbide.

Zestawy w bloku i zestawy okazjonalne: Five Star, Specials, zestawy promocyjne

Poza pojedynczymi nożami, w kategorii dostępne są zestawy: Zwilling Five Star (zestawy z blokiem na noże), Specials (zestawy noży do steków), Zwilling zestawy promocyjne. W zestawach Five Star noże z linii o tej samej nazwie, w Specials noże do steków z ząbkowanym ostrzem.

Powiązane kategorie

Inne niemieckie marki noży: noże niemieckie WMF, noże niemieckie Wüsthof, noże Roesle. Japońskie noże produkowane przez Zwilling: noże japońskie Miyabi. Hub kategorii: noże niemieckie.

Najczęstsze pytania o noże Zwilling

Czym różni się linia Zwilling Pro od Zwilling Four Star?

Zwilling Pro to nowsza linia kuta ze stali chromowo-wanadowej Friodur ICE, z pełną tang i trójnitową rękojeścią. Four Star to klasyka od 1976 roku z rękojeścią z polipropylenu odlewaną razem z trzpieniem (bez nitów). Pro waży więcej i ma lepszy balans dla doświadczonych użytkowników. Four Star jest lżejszy, łatwiejszy w higienie (brak szczelin) i powszechnie polecany jako pierwszy nóż profesjonalny.

Czy noże Zwilling są kute?

Część linii (Pro, Four Star, Twin 1731, część Twin Pollux) to noże kute (forged) z jednolitej sztaby stali. Linie lżejsze (Gourmet, Pure, Style, Now S, Spectrum) są tłoczone z arkusza stali. Kute noże mają większą masę i lepszy balans, tłoczone są lżejsze i bardziej przystępne w codziennym użytkowaniu. Konstrukcja jest podana w opisie konkretnego produktu.

Pod jakim kątem ostrzy się noże Zwilling produkcji europejskiej?

W wielu liniach Zwilling produkcji europejskiej spotykany jest kąt szlifu około 15° na stronę (łącznie 30°). Wyjątek stanowi linia Twin Fin z ostrzem japońskiego typu kute, ostrzona pod kątem typowym dla japońskich ostrzy. Niemieckie noże Zwilling można utrzymywać na stalce prowadnicowej, ostrzyć na kamieniach 1000-3000 lub w ostrzałkach mechanicznych.

Czy zestawy noży Zwilling w bloku można dokupywać pojedynczo?

Tak. Większość bloków Zwilling (Five Star, Pro, Four Star) ma uniwersalne sloty pasujące do noży z różnych linii o standardowych rozmiarach. Można rozbudowywać zestaw pojedynczymi nożami z tej samej linii lub z innej linii Zwilling. Sprawdź wymiary slotów w opisie konkretnego bloku.

Którą linię Zwilling wybrać do pierwszego kompletu noży kuchennych?

Dla pierwszego kompletu noży kuchennych zalecane są linie Zwilling Four Star (klasyka od 1976 roku, formowana rękojeść z polipropylenu) lub Zwilling Pro (kuta linia z pełną tang i trójnitową rękojeścią). Minimalny zestaw startowy: nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny i nóż do obierania. Lżejsze linie (Gourmet, Pure, Style, Now S) sprawdzają się przy lżejszej, codziennej kuchni. Dla osób preferujących drewnianą rękojeść warto rozważyć linię Life. Bloki Zwilling Five Star, Pro i Four Star mają uniwersalne sloty, więc zestaw można rozbudowywać pojedynczymi nożami z dowolnej linii.

Prawdziwe opinie klientów
4.9 / 5.0 1414 opinii

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.

Zamknij
pixelpixel