Miyabi - 4500FCD Nóż Santoku 18 cm
Nóż Santoku z serii MIYABI MIKOTO 4500 FCD łączy wszechstronność charakterystyczną dla japońskiego noża kuchennego z wyjątkową dbałością o detale. Ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw, oferując wygodę zarówno przy codziennym przygotowywaniu posiłków, jak i bardziej precyzyjnych pracach. Jego powierzchnię zdobi efektowny wzór damasceński z charakterystycznym motywem diamentu, wydobyty poprzez trawienie kwasem, dzięki czemu każdy nóż zyskuje wyjątkowo szlachetny wygląd.
Ostrze wykonano ze 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC, co pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą o wysokiej trwałości. Hartowanie lodem FRIODUR wspiera długotrwałe zachowanie ostrości i odporność na korozję, natomiast tradycyjne, ręczne ostrzenie Honbazuke zapewnia imponującą ostrość początkową. Elegancki uchwyt z wysokiej jakości Micarty lnianej w kolorze kości słoniowej łączy wyrafinowany wygląd z wygodą użytkowania. Nóż jest ręcznie wykonywany w Seki w Japonii.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Wszechstronne zastosowanie do mięsa, ryb i warzyw
- 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC
- Damasceński wzór z charakterystycznym motywem diamentu
- Hartowanie lodem FRIODUR
- Tradycyjne, ręczne ostrzenie Honbazuke
- Uchwyt z wysokiej jakości Micarty lnianej w kolorze kości słoniowej
- Ręczne wykonanie w Seki w Japonii
WYMIARY
| Długość ostrza: | 18 cm |
| Długość uchwytu: | 11.5 cm |
| Szerokość: | 2.3 cm |
| Wysokość: | 4.7 cm |
| Masa: | 0.18 kg |