Tojiro - Sakuya Black VG-10 Damascus Nóż uniwersalny 13 cm

Japoński nóż kuchenny przeznaczony do krojenia i obierania warzyw i owoców. Krótkie, cienkie ostrze jest zakończone ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję cięcia podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków. Pełnowymiarowa rękojeść pozwala skutecznie kontrolować nóż.

Dane techniczne

• Ostrze: stal nierdzewna VG-10, okuta stalą nierdzewną (63 warstwy, poddane procesowi oksydowania)
• Rękojeść: oktagonalna, drewno hebanowe
• Twardość: 59-60 HRC
• Długość całkowita: 25,4 cm
• Długość rękojeści: 11,9 cm
• Długość ostrza: 13,0 cm
• Szerokość klingi: 2,7 cm
• Grubość na pięcie: 1,9 mm
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Waga: ok. 68 g

Made in Japan