Sakai Takayuki - Ginga ZA-18 Nóż Szefa kuchni 21 cm
Sakai Takayuki Ginga ZA-18 Nóż Szefa kuchni 21 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń nierdzewna stal ZA-18 okuta warstwami stali Rękojeść - drewno wenge Twardość - 61-62 HRC Długość całkowita - 36,5 cm Długość ostrza - 21,0 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 160 g
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.