Zwilling - zestaw 2 noży kuchennych Pro

Zestaw 2 noży Pro niemieckiej marki Zwilling.  Bardzo praktyczny zestaw składający się małego 10 cm nożyka oraz noża Santoku 18 cm, który łączy w sobie cechy kilku noży i jest niezwykle uniwersalny. Doskonały zestaw dla tych, którzy nie lubią dużych noży lub jako uzupełnienie kuchennego arsenału. 

Seria Pro to unowocześniona linia wieloletniego klasyka Professional S.  Odchudzony trzpień zeszlifowany pod kątem sprawia, że nóż jest lżejszy a podczas krojenia daje dodatkowe możliwości chwytu. Dodatkowym osiągniętym efektem jest ostrze, do którego jest dostęp po całej długości. Umożliwia to krojenie dłuższym pociągnięciem a także ułatwia ostrzenie na kamieniach. Noże Zwilling Pro zostały zaprojektowane przez Matteo Thuna. 

Zobacz film opisujący noże Zwilling Pro:

Zwilling to ponad 280 lat tradycji, marka rozpoznawalna na całym Świecie znana przede wszystkim z noży i sztućców, które są w rodzinach przez pokolenia.

Dążenie do perfekcji i najwyższej jakości to niezmienne cele Zwilling od wielu lat. 

 Laserowa kontrola krawędzi ostrza gwarantuje, że każdy nóż jest tak samo perfekcyjnie naostrzony.

Skład zestawu:

obierak - długość ostrza 10 cm
nóż santoku – długość ostrza: 18 cm

Najważniejsze cechy noży Zwilling Pro:

• FRIODUR® - opracowany przez Zwilling wieloetapowy proces hartowania stali w którym noże ogrzewane są do około 1000° C,  następnie szybko schładzane do temperatury poniżej 800° C, a następnie powoli wracają do temperatury pokojowej. Proces ten zapewnia odpowiednią równowagę pomiędzy twardością i elastycznością. Hartowanie lodem powoduje dalsze procesy transformacji w stali, które poprawiają twardość, odporność na korozję i odporność na zużycie.

• SIGMAFORGE® - zoptymalizowany proces wykuwania noży z jednego kawałka stali. Aby uzyskać stal o optymalnej charakterystyce należy wyważyć użycie siły, temperatury i poddawać stal obróbce stopniowo w kilku etapach.

• Zwilling wykorzystuje do produkcji specjalnie przygotowaną i dostarczoną przez hutę stal według własnej specyfikacji. Stal ta ma optymalny stosunek węgla (odpowiada za twardość) i chromu ( odporność na korozję ). Ten szczególny skład, w połączeniu z procesem produkcyjnym Zwilling powoduje, że otrzymujemy elastyczny i niezwykle wytrzymały nóż.

• Płynne, bezszczelinowe przejście z ostrza do rękojeści wykonanej z tworzywa sztucznego - gwarancja higieny 

• Laserowo kontrolowana krawędź ostrza

• Twardość ostrzy około 57o w skali Rockwella co w połączeniu ze szczególnym procesem produkcji daje optymalną elastyczność, trwałość, wytrzymałość i nierdzewność ostrzy.