Miyabi - 4000FC Koya Nóż Gyutoh - 20 cm
MIYABI KOYA 4000FC to miejsce, w którym japońska precyzja spotyka się z rzemiosłem i świadomą prostotą formy. To nóż, który łączy tradycję z nowoczesnością w sposób naturalny bez nadmiaru, bez kompromisów, dokładnie tak, jak powinno wyglądać dobrze zaprojektowane narzędzie.
Ostrze z twardej stali FC61 zachwyca ostrością i prowadzi się płynnie, dając pełną kontrolę przy każdym ruchu. Nóż Gyutoh o długości 20 cm sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się precyzja przy porcjowaniu mięsa, krojeniu ryb czy przygotowywaniu składników do dalszej obróbki. Jasna, ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka dobrze leży w dłoni i nawiązuje do estetyki japońskiego designu, w którym liczy się równowaga i spokój formy.
To nóż, który pracuje dokładnie tak, jak tego oczekujesz pewnie, lekko i bez zbędnego wysiłku.
CECHY SZCZEGóNE
- Stal FC61 o twardości ok. 61 HRC wyjątkowa ostrość i odporność na korozję
- Hartowanie FRIODUR® dłuższe utrzymanie ostrości
- Ręcznie ostrzony metodą Honbazuke (kąt 9.5°12°) dla maksymalnej precyzji
- Ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka naturalna ergonomia i balans
- Subtelne logo MIYABI na ostrzu
- Ręcznie wykonany w Seki, Japonia
WYMIARY
| Długość ostrza: | 20 cm |
| Długość uchwytu: | 13.5 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.9 cm |
| Wysokość: | 5.1 cm |
| Masa: | 0.17 kg |