Miyabi - 4000FC Koya Nóż Nakiri - 18 cm
MIYABI KOYA 4000FC oddaje to, co w japońskim rzemiośle najważniejsze harmonię między formą, precyzją i funkcją. Każdy element tego noża ma swoje uzasadnienie, a całość została zaprojektowana tak, by praca w kuchni była płynna i intuicyjna.
Ostrze z twardej, odpornej na korozję stali FC61 długo zachowuje ostrość i pozwala kroić z wyjątkową dokładnością. Nakiri o długości 18 cm zostało stworzone do pracy z warzywami i ziołami świetnie sprawdza się przy siekaniu, krojeniu i przygotowywaniu składników bez zbędnego wysiłku. Jasna, ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka dobrze leży w dłoni, zapewniając stabilność i naturalny balans, a jej forma subtelnie nawiązuje do klasycznego japońskiego wzornictwa.
To nóż, który zamienia przygotowywanie warzyw w spokojny, satysfakcjonujący rytuał.
CECHY SZCZEGóNE
- Stal FC61 o twardości ok. 61 HRC długotrwała ostrość i odporność na korozję
- Hartowanie FRIODUR® lepsze utrzymanie ostrości
- Ręcznie ostrzony metodą Honbazuke (kąt 9.5°12°)
- Ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka wygoda, kontrola i naturalny balans
- Subtelne logo MIYABI na ostrzu
- Ręcznie wykonany w Seki, Japonia
WYMIARY
| Długość ostrza: | 18 cm |
| Długość uchwytu: | 13.5 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.9 cm |
| Wysokość: | 5.4 cm |
| Masa: | 0.19 kg |