Miyabi - 4000FC Koya Nóż Santoku - 18 cm

MIYABI KOYA 4000FC to kwintesencja japońskiej sztuki nożowniczej równowaga między estetyką, precyzją i funkcjonalnością, która przekłada się na realne doświadczenie w kuchni. Tu każdy detal ma znaczenie, a forma wynika z funkcji.

Ostrze z twardej stali FC61 zachowuje imponującą ostrość i prowadzi się gładko, niemal bez oporu. Santoku o długości 18 cm to wszechstronny nóż kuchenny, który z naturalną lekkością radzi sobie z mięsem, rybami i warzywami. Cięcie jest płynne i precyzyjne bez szarpania, bez zgniatania, z pełną kontrolą nad każdym ruchem. Jasna, ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka dobrze leży w dłoni, zapewniając stabilność i balans, a jej minimalistyczna forma subtelnie odwołuje się do klasycznej estetyki japońskiego designu.

To nóż, który szybko staje się podstawowym narzędziem w kuchni i trudno go zastąpić czymkolwiek innym.

CECHY SZCZEGóNE

• Stal FC61 o twardości ok. 61 HRC wyjątkowa ostrość i odporność na korozję
• Ostrze hartowane metodą FRIODUR^® dłuższe utrzymanie ostrości
• Ręcznie ostrzony metodą Honbazuke (kąt 9.5°12°) dla maksymalnej precyzji
• Ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka naturalny chwyt i idealny balans
• Subtelne logo MIYABI na ostrzu
• Ręcznie wykonany w Seki, Japonia

WYMIARY