Takeshi Saji - R-2 Składany nóż Santoku 13 cm
Myślą c o najpopularniejszym kształcie noży występują cym w Japonii, na pierwszym miejscu zawsze pojawi się nóż Santoku. Jest to tzw. nóż 3 cnót: warzywa, owoce i mięso. Jego długość jest na tyle optymalna, że poradzi sobie niemal z każdym produktem. Jego wysokość sprawia, że będziemy mieć lepszą kontrolę przy wyższych warzywach i owocach. Ale czy to sprawia, że nóż nie poradzi sobie tak dobrze z mięsemą Oczywiście, że nie!
Składany nóż Santoku w nowoczesnym kształcie łą czy elegancję i funkcjonalność, oferują c wyją tkową precyzję cięcia i wygodę transportu. Dzięki swojej wszechstronności i kompaktowym rozmiarom, jest idealnym narzędziem dla każdego entuzjasty plenerowego gotowania, który pragnie mieć zawsze pod ręką profesjonalne akcesorium do przygotowywania potraw w terenie.
Dane techniczne:
- Ostrze: rdzeń z nierdzewnej stali proszkowej R-2 okuty stalą
nierdzewną
- Rękojeść: laminat G10
- Twardość: 62-63 HRC
- Długość całkowita: 29,3 cm
- Długość rękojeści: 16,0 cm
- Długość ostrza: 13,0 cm
- Szerokość klingi: 4,0 cm
- Grubość klingi na pięcie: 2,7 mm
- Grubość klingi na środku: 2,3 mm
- Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,0 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
- Waga: ok. 202 g
- Blokada: liner lock
Made in Japan