Nowość
Tamahagane - San Brown VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm
Tamahagane San Brown VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - brązowa pakka wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 32,2 cm
Długość ostrza - 19,5 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny
Waga - ok. 171 g
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt