Sakai Takayuki - Kasumi Shirogami#3 Nóż Sushikiri 24 cm
Sakai Takayuki Kasumi Shirogami#3 Nóż Sushikiri 24 cm
Nóż Sushikiri to japoński nóż kuchenny, który jest używany przede wszystkim do krojenia sushi i sashimi. Jego kształt charakteryzuje się długim ostrzem o lekko zakrzywionej krawędzi tnącej. Ostrze jest cienkie i ostre, co pozwala na precyzyjne cięcie ryb i innych składników sushi.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń rdzewna stal Shirogami#3 Rękojeść - drewno magnolia Twardość - 62-63 HRC Długość całkowita - 40,5 cm Długość ostrza - 24,0 cm Szerokość klingi - 8,5 cm Grubość klingi - 5,0 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 471 g
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.