Nóż Ajikiri jest mini wersją noża Deba. Nóż ten służy jedynie do przygotowania małych ryb, takich choćby jak makrele. Mały rozmiar sprawia, że nóż jest niezwykle poręczny, co przekłada się na komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 420J2 Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 20,2 cm Długość ostrza - 9,0 cm Szerokość klingi - 3,0 cm Grubość klingi - 2,0 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 50 g
Nóż bardzo ładnie się prezentuje i jest dobrze zrobiony. Cena odzwierciedla jakość użytej stali przez producenta tj. 420 nierdzewki. Stal słaba ale producent japoński. Mamy więc do czynienia z mocno budżetowym nożem jednak ładnie wykonanym od oryginalnego Japończyka. Można liczyć na pozytywne zaskoczenie
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.