Nóż kuchenny do trybowania drobiu Tojiro DP3 15 cm

Specjalistyczny, lekki nóż kuchenny w stylu japońskim (Honesuki), dzięki któremu można fachowo oddzielić mięso od kości i usunąć zanieczyszczenia, nie tracąc wartościowego produktu. Prosta krawędź zakończona ostrym czubkiem gwarantuje precyzyjne cięcia, a sztywne, trójkątne ostrze z szeroką piętą ułatwia pracę z chrząstkami czy stawami.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z Tojiro - VG-10 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 27,8 cm

Długość ostrza - 15 cm

Szerokość klingi - 3,8 cm

Grubość klingi - ok. 3,1 mm

Waga - ok. 180 g