
Co ma wspólnego miecz samurajski z nożem kuchenny? Dlaczego kształt ostrza ma znaczenie? Z jakiej stali kute są dobre noże? Zobacz nasz mini przewodnik.
Nóż uniwersalny z serii Flash, japońskiej marki Tojiro.
Każdy nóż jest idealnie wyważony, aby praca nim była wygodna i bezpieczna. Ostrze wykonane z wysokiej jakości, 63 warstwowej stali nierdzewnej.
Materiał:
- ostrze: 63 warstwowa stal nierdzewna: rdzeń - VG - 10 okuty wieloma warstwami stali SUS431
Twardość ostrza: 61±1 HRC
Długość: 130 mm
Rękojeść: drewno Micarta z stalową wstawką