apoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-10 okuta 16 warstwami stali Rękojeść - drewno mahoń Twardość - 60-61 HRC Długość całkowita - 28,5 cm Długość ostrza - 16,0 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - 1,6 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 187 g
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.