KAI - nóż japoński kucharski karbowany 20 cm Shun

Nóż kucharski karbowany z serii Shun, wykonany z wyjątkowo twardej, nierdzewnej, wysokowęglowej stali damasceńskiej. Specjalne wyżłobienia w ostrzu noża umożliwiają krojenie bardzo cieńkich plastrów. Rękojeść o ergonomicznym kształcie została wykonana z powlekanego drewna Pakka. Ostrze noża składa się z kilkunastu wartst stali widocznych gołym okiem.

Każdy nóż z serii Shun jest unikalny, każdy nóż z Serii Shun to dzieło sztuki!

Materiał:

-ostrze: stal damasceńska o wysokim współczyniku twardości (1% węgiel, 1,5 % kobalt)

-rękojeść: powlekane drewno Pakka

Długość ostrza: 20 cm