Le Creuset - garnek żeliwny emaliowany Signature 26 cm garnet

Le Creuset garnek żeliwny okrągły Signature 26 cm 5,3 l Garnet

Le Creuset Signature w kolorze Garnet to klasyczny okrągły garnek z emaliowanego żeliwa, znany też jako brytfanna lub cocotte, z gałką Signature ze stali nierdzewnej. Głęboka, ciemna czerwień emalii pięknie prezentuje się na stole, a sam garnek zastępuje w kuchni kilka naczyń. Można w nim obsmażać, dusić, gotować zupy i piec, także chleb. Ciężka, szczelna pokrywa zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu gulasze, pieczenie i potrawy z długiego duszenia są soczyste i aromatyczne. Pojemność 5,3 l to wygodny rozmiar na rodzinny obiad. Odlewany ręcznie w odlewni Le Creuset we Francji.

Do czego służy okrągły garnek żeliwny Signature

• gulasze, bigos, ragout, boeuf bourguignon i inne dania z długiego duszenia
• pieczenie mięsa w całości: kurczak, karkówka, wołowina, pieczeń rzymska
• zupy, rosół, chili i dania jednogarnkowe
• pieczenie chleba w rozgrzanym garnku pod pokrywą
• zapiekanki, potrawy z piekarnika, duszone warzywa
• serwowanie potraw na stół – żeliwo długo utrzymuje ciepło

Najważniejsze cechy

• Żeliwo emaliowane – równomiernie rozprowadza i długo akumuluje ciepło, dlatego wystarcza mały lub średni ogień, a potrawa długo pozostaje ciepła po podaniu.
• Szczelna, ciężka pokrywa – zatrzymuje parę i wilgoć, co sprzyja powolnemu duszeniu i pieczeniu bez wysuszania mięsa.
• Jasna emalia wewnątrz – pozwala kontrolować stopień przyrumienienia i kolor sosu, a gładka powierzchnia ułatwia mycie.
• Gałka Signature – ze stali nierdzewnej, odporna do 260°C, dobrze leży w dłoni także w rękawicy kuchennej.
• Duże uchwyty boczne – pewny chwyt i wygodne przenoszenie z kuchenki do piekarnika i na stół.
• Wszystkie rodzaje kuchenek – gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna; także piekarnik i grill.
• Bez sezonowania, do zamrażarki – emalia chroni żeliwo i nie wchłania zapachów; w garnku można przechowywać i mrozić potrawy (od -23°C do 260°C).

Specyfikacja techniczna

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem umyj garnek w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i dokładnie osusz.
• Gotuj na małym lub średnim ogniu – żeliwo dobrze akumuluje ciepło. Wysoka moc tylko do zagotowania wody.
• Nie rozgrzewaj pustego garnka na wysokiej mocy; przed smażeniem dodaj odrobinę tłuszczu.
• Na indukcji dobierz pole grzewcze do średnicy dna, a na gazie nie pozwól, by płomień wychodził poza dno.
• Na płycie szklanej podnoś garnek zamiast go przesuwać – chronisz w ten sposób płytę i emalię.
• Używaj przyborów z drewna, silikonu lub tworzywa żaroodpornego.
• Uchwyty i gałka nagrzewają się razem z naczyniem – zawsze używaj rękawic kuchennych.
• Przed myciem odczekaj, aż garnek ostygnie – unikaj gwałtownych zmian temperatury, np. zimnej wody na gorące żeliwo.
• Uporczywe zabrudzenia namocz przez 15–20 minut w ciepłej wodzie z płynem; nie używaj druciaków i ostrych środków ściernych.

Najczęściej zadawane pytania

Czy garnek okrągły Signature nadaje się na indukcję?
Tak. Pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, a także do piekarnika i pod grill.

Dla ilu osób wystarczy pojemność 5,3 l?
To uniwersalny rozmiar na danie główne dla 4–6 osób, np. gulasz, pieczeń z warzywami czy zupę.

Czy można w nim piec chleb?
Tak. Rozgrzany garnek z pokrywą tworzy warunki zbliżone do pieca – chleb dobrze rośnie i ma chrupiącą skórkę. Gałka Signature wytrzymuje do 260°C.

Czym różni się od garnka Gourmet?
Garnek okrągły ma wyższe ścianki i mniejszą średnicę dna, dlatego najlepiej sprawdza się przy duszeniu, zupach i pieczeniu mięsa w całości. Gourmet jest szerszy i niższy, wygodniejszy do risotto i potraw, które często się miesza.

Czy garnek wymaga sezonowania?
Nie. Emalia chroni żeliwo, więc garnek jest gotowy do użycia po umyciu.