Le Creuset garnek żeliwny Gourmet 30 cm 6,2 l Płomienny

Le Creuset garnek żeliwny Gourmet 30 cm 6,2 l płomienny

Le Creuset Gourmet  to szeroki garnek z emaliowanego żeliwa z gałką Crucible ze stali nierdzewnej. Ma szerokie dno i ścianki niższe niż klasyczny garnek okrągły, dlatego łatwo się w nim miesza, a składniki równomiernie się przyrumieniają. Sprawdza się przy risotto, makaronach w sosie, curry i daniach jednogarnkowych dla całej rodziny. Pojemność 6,2 l pozwala ugotować większą porcję bez przelewania, a pod przykryciem potrawę można dusić na kuchence lub w piekarniku i podać prosto na stół. Odlewany ręcznie w odlewni Le Creuset we Francji.

Do czego służy garnek Gourmet 30 cm

• risotto, orzo i makarony gotowane w sosie (one-pot pasta)
• dania jednogarnkowe: curry, chili, gulasz, potrawka, leczo
• obsmażanie mięsa i warzyw, a następnie duszenie w tym samym naczyniu
• pieczenie w piekarniku pod przykryciem, np. kurczak z warzywami
• gęste zupy i kremy dla kilku osób
• serwowanie potraw na stół – żeliwo długo utrzymuje ciepło

Najważniejsze cechy

• Żeliwo emaliowane – równomiernie rozprowadza i długo akumuluje ciepło, dlatego wystarcza mały lub średni ogień, a potrawa dłużej pozostaje ciepła na stole.
• Szerokie dno, niskie ścianki – duża powierzchnia gotowania (średnica dna 23,9 cm) ułatwia mieszanie i przyrumienianie oraz ogranicza przywieranie potraw.
• Jasna emalia wewnątrz – pozwala kontrolować stopień przyrumienienia i kolor sosu, a gładka powierzchnia ułatwia mycie.
• Szczelna, ciężka pokrywa – zatrzymuje parę i wilgoć, dzięki czemu potrawy są soczyste i aromatyczne.
• Gałka Crucible – ze stali nierdzewnej, odporna do 260°C, zaprojektowana tak, by pewnie ją chwycić także w rękawicach.
• Duże uchwyty boczne – wygodne przenoszenie z kuchenki do piekarnika i na stół.
• Wszystkie rodzaje kuchenek – gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna; także piekarnik i grill.
• Bez sezonowania, do zamrażarki – emalia chroni żeliwo i nie wchłania zapachów; w garnku można przechowywać i mrozić potrawy (od -23°C do 260°C).

Specyfikacja techniczna

Użytkowanie i pielęgnacja

• Przed pierwszym użyciem umyj garnek w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i dokładnie osusz.
• Gotuj na małym lub średnim ogniu – żeliwo dobrze akumuluje ciepło. Wysoka moc tylko do zagotowania wody.
• Nie rozgrzewaj pustego garnka na wysokiej mocy; przed smażeniem dodaj odrobinę tłuszczu.
• Na indukcji dobierz pole grzewcze do średnicy dna, a na gazie nie pozwól, by płomień wychodził poza dno.
• Na płycie szklanej podnoś garnek zamiast go przesuwać – chronisz w ten sposób płytę i emalię.
• Używaj przyborów z drewna, silikonu lub tworzywa żaroodpornego.
• Uchwyty i gałka nagrzewają się razem z naczyniem – zawsze używaj rękawic kuchennych.
• Przed myciem odczekaj, aż garnek ostygnie – unikaj gwałtownych zmian temperatury, np. zimnej wody na gorące żeliwo.
• Uporczywe zabrudzenia namocz przez 15–20 minut w ciepłej wodzie z płynem; nie używaj druciaków i ostrych środków ściernych.

Najczęściej zadawane pytania

Czy garnek Gourmet nadaje się na indukcję?
Tak. Pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, a także do piekarnika i pod grill.

Czym różni się od garnka Gourmet Profesjonalny?
Gourmet ma wyższe ścianki i większą pojemność, dlatego lepiej sprawdza się przy risotto, makaronach i daniach z dużą ilością sosu. Gourmet Profesjonalny jest niższy i bliżej mu do głębokiej patelni.

Dla ilu osób wystarczy pojemność 6,2 l?
To dobry rozmiar na danie główne dla 6–8 osób, np. risotto, curry czy gulasz na rodzinny obiad.

Czy garnek wymaga sezonowania?
Nie. Emalia chroni żeliwo, więc garnek jest gotowy do użycia po umyciu.