Tamahagane - Zestaw Nóż + widelec do steków

Tamahagane Zestaw Nóż + widelec do steków

Jest to niezbędna pozycja dla każdego fana steków. Ułatwiają krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane. Dodatkowo można je naostrzyć w domowych warunkach przy pomocy ostrzałki kółkowej lub kamienia do ostrzenia. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-5 o twardości 61 HRC. 

Dane techniczne:

Nóż:
Ostrze - rdzeń VG-5
Długość całkowita - 22,5cm
Długość ostrza - 9cm
Szerokość klingi - 2,3cm
Grubość klingi - 1,8mm
Sposób ostrzenia - dwustronny symetryczny
Waga - 55g

Widelec:
Długość całkowita - 20,5cm
Szerokość zębiska - 2,7cm
Długość zębiska - 6,5cm
Długość zębów - 5,2cm
Waga - 65g