Zwilling - zestaw noży kuchennych w bloku ostrzącym Twin Gourmet 7 części
Zestaw noży w bloku niemieckiej marki Zwilling. Pięć najbardziej potrzebnych noży do tego nożyczki i piękny lakierowany na ciemno drewniany blok.
W bloku zamontowane są ceramiczne ostrzałki, dzięki którym można wyciągając noże podostrzyć je.
Seria Gourmet to idealny wybór do codziennego użytkowania, lub dla początkujących kucharzy. Zwilling Gourmet to lekkie, poręczne noże kuchenne. Dzięki cienkim ostrzom są łatwe w ostrzeniu.
Zwilling to ponad 280 lat tradycji, marka rozpoznawalna na całym Świecie znana przede wszystkim z noży i sztućców, które są w rodzinach przez pokolenia.
Dążenie do perfekcji i najwyższej jakości to niezmienne cele Zwilling od wielu lat.
Noże Zwilling Gourmet to lekkie noże wykonane w technologii walcowania stali. Posiadają dużą wygodną nitowaną rękojeść wyprofilowaną do dłoni. Rękojeść w małym stopniu nachodzi na ostrze dodatkowo chroniąc przed ewentualnym skaleczeniem.
Laserowa kontrola krawędzi ostrza gwarantuje, że każdy nóż jest tak samo perfekcyjnie naostrzony.
Skład zestawu:
obierak – długość ostrza: 10 cm
nóż uniwersalny – długość ostrza: 13 cm
nóż do wędlin – długość ostrza: 16 cm
nóż kucharza – długość ostrza: 20 cm
nóż do pieczywa – długość ostrza: 20 cm
nożyczki
blok drewniany
Najważniejsze cechy noży Zwilling Gourmet:
- FRIODUR® - opracowany przez Zwilling wieloetapowy proces hartowania stali w którym noże ogrzewane są do około 1000° C, następnie szybko schładzane do temperatury poniżej 800° C, a następnie powoli wracają do temperatury pokojowej. Proces ten zapewnia odpowiednią równowagę pomiędzy twardością i elastycznością. Hartowanie lodem powoduje dalsze procesy transformacji w stali, które poprawiają twardość, odporność na korozję i odporność na zużycie.
- Zwilling wykorzystuje do produkcji specjalnie przygotowaną i dostarczoną przez hutę stal według własnej specyfikacji. Stal ta ma optymalny stosunek węgla (odpowiada za twardość) i chromu ( odporność na korozję ). Ten szczególny skład, w połączeniu z procesem produkcyjnym Zwilling powoduje, że otrzymujemy elastyczny i niezwykle wytrzymały nóż.
- Płynne, bezszczelinowe przejście z ostrza do rękojeści wykonanej z tworzywa sztucznego - gwarancja higieny
- Laserowo kontrolowana krawędź ostrza
- Twardość ostrzy około 55o w skali Rockwella co w połączeniu ze szczególnym procesem produkcji daje optymalną elastyczność, trwałość, wytrzymałość i nierdzewność ostrzy.