Zwilling - Miyabi - nóż japoński Santoku 18 cm 6000 MCT
Piękny japoński nóż Santoku 18 cm marki Miyabi z należącej do koncernu Zwilling.
Najwyższa jakość wykonania, dbałość o szczegóły i rzemieślniczy kunszt to cechy szczególne noży Miyabi.
Noże produkowane są w Seki w Japonii przy wykorzystaniu najnowszych technlogii w połączeniu z tradycyjnymi metodami ręcznej pracy.
Cechy noży Miyabi z serii 6000 MCT:
Rdzeń noża wykonany jest z proszkowej stali MC63 (Micro Carbide) obłożonej przez 2 warstwy hartowanej stali nierdzewnej.
Każdy nóż ma unikalny młotkowany wzór stali zwany Tsuchime powstały podczas procesu wytwarzania.
Noże japońskie poddane są dwukrotnemu procesowi hartowania Cryodur w -196o C opatentowanego przez Zwilling.
Najwyższej jakości materiały użyte do produkcji wraz z zaawansowaną technologią pozwalają uzyskać bardzo wysoką nawet jak na japońskie noże twardość ostrza wynosząca 63o w skali Rockwella
Wygodne rękojeści w kształcie litery D idealnie leżą w dłoni. Wykonane ze szlachetnego afrykańskiego drewna Cocobolo w połączeniu ze stalowym emblematem i czerwonym akcentem w dolnej części tworzą piękny, niezwykle elegancki w formie nóż, na który należy patrzeć jak na małe dzieło sztuki użytkowej. Drewno Cocobolo jest zarówno bardzo wytrzymałe piękne.
Posiadają tradycyjny japoński szlif Honbazuke gwarantujący wspaniałą ostrość.
Noże Miyabi 6000 MCD posiadają wiele detali wykończenia czyniąc je całościowo pięknymi. Ostrza wyglądają wyjątkowo, to połączenie polerowanej stali młotkowanej z matowym pasem stali i wzorami łączenia poszczególnych warstw.
Noże Miyabi to idealna propozycja dla zawodowych jak i amatorskich pasjonatów kuchni. Dzięki nietuzinkowemu wykonaniu nadają się również na elegancki prezent, który nie tylko zrobi wrażenie ale również doskonale spełni swoją funkcję.
Nóż Santoku to japoński odpowiednik noża szefa kuchni, odpowiedni do krojenia, siekania długość ostrza 18 cm czyni go też bardzo poręcznym. Ulubiony nóż wielu kucharzy.
Noże Santoku ostrzone są dwustronnie.
Długość ostrza: 18 cm
