Kawiarki elektryczne i ciśnieniowe

Kawiarka: jak działa i jak ją wybrać

Kawiarka, nazywana też kafeterką lub kawiarką moka, to naczynie do parzenia mocnej kawy na kuchence. Woda z dolnej komory podgrzewa się, a ciśnienie pary przepycha ją przez warstwę zmielonej kawy do górnej części. Efekt jest bliższy espresso niż kawie z przelewu, dlatego kawiarka to prosty sposób na intensywny napar bez ekspresu.

Kawiarka aluminiowa czy stalowa

Kawiarki aluminiowe są lekkie i klasyczne, ale nie współpracują z płytą indukcyjną. Kawiarki stalowe ze stali nierdzewnej działają na indukcji, są trwalsze i neutralne dla smaku, dlatego to wygodniejszy wybór do nowoczesnej kuchni. W ofercie są też kawiarki ciśnieniowe z zaworem oraz modele do spieniania mleka, które pozwalają przygotować cappuccino.

Jak dobrać rozmiar

Pojemność kawiarek podaje się w filiżankach, czyli małych porcjach espresso, a nie w dużych kubkach. Kawiarka pracuje najlepiej napełniona zgodnie z jej rozmiarem, dlatego warto dobrać pojemność do liczby porcji, które zwykle parzysz, zamiast kupować największą na zapas.

Użytkowanie i pielęgnacja

Kawiarkę myje się ręcznie i dokładnie suszy, bo detergenty i zmywarka mogą wpływać na smak oraz na aluminium. Uszczelka i sitko zużywają się z czasem i można je wymieniać. Nie zostawiaj fusów w naczyniu na długo, aby uniknąć nieprzyjemnego posmaku.

Najczęstsze pytania o kawiarki