Le Creuset - garnek Gourmet Profesjonalny żeliwny 26 cm 2,2 l meringue
- patelnia głęboka żeliwna z pokrywą do smażenia, gotowania i zapiekania
Le Creuset garnek żeliwny Gourmet Profesjonalny 26 cm 2,2 l meringue
Le Creuset Gourmet Profesjonalny w kolorze meringue to niski garnek z emaliowanego żeliwa z nową gałką Crucible ze stali nierdzewnej, który łączy w sobie głęboką patelnię, rondel i naczynie do zapiekania. Szerokie, płaskie dno pozwala dobrze przyrumienić mięso, ryby i warzywa, a niskie ścianki ułatwiają mieszanie i odparowanie sosu. Po przykryciu pokrywą potrawę można dusić na kuchence, przenieść prosto do piekarnika, a następnie podać w tym samym naczyniu na stole. Odlewany ręcznie w odlewni Le Creuset we Francji.
Do czego służy garnek Gourmet Profesjonalny
- smażenie i obsmażanie: steki, kotlety, pierś z kaczki, ryby, warzywa
- dania jednogarnkowe: risotto, paella, shakshuka, curry, gulasz z krótkim duszeniem
- duszenie pod przykryciem na kuchence lub w piekarniku
- zapiekanki, gratin, pieczony kurczak w kawałkach, warzywa z piekarnika
- pieczenie ciast i tart odwracanych (np. tarte tatin)
- serwowanie potraw prosto na stół – żeliwo długo utrzymuje ciepło
Najważniejsze cechy
- Żeliwo emaliowane – równomiernie rozprowadza i długo akumuluje ciepło, dzięki czemu wystarcza mały lub średni ogień, a potrawa dłużej pozostaje ciepła na stole.
- Jasna emalia wewnątrz – pozwala łatwo kontrolować stopień przyrumienienia i kolor sosu, a gładka powierzchnia ułatwia czyszczenie.
- Szczelna, ciężka pokrywa – zatrzymuje parę i wilgoć, potrawy pozostają soczyste i aromatyczne.
- Duże uchwyty boczne – pewny chwyt także w rękawicach kuchennych, wygodne przenoszenie z kuchenki do piekarnika i na stół.
- Wszystkie rodzaje kuchenek – gazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna; także piekarnik i grill.
- Emalia zewnętrzna – odporna na odpryski i przebarwienia, nie wymaga sezonowania.
- Bezpieczne przechowywanie – nieporowata emalia nie wchłania zapachów; w garnku można przechowywać potrawy w lodówce.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Le Creuset |
|---|---|
| Kolekcja | Signature |
| Model | Garnek Gourmet Profesjonalny (niski garnek z pokrywą) |
| Kod producenta | 21180267164480 |
| Kolor | meringue |
| Średnica | 26 cm |
| Pojemność | 2,2 l |
| Długość z uchwytami | 35,2 cm |
| Szerokość | 27,8 cm |
| Wysokość | 11,9 cm |
| Głębokość wewnętrzna | 4,8 cm |
| Materiał | żeliwo emaliowane; pokrywa żeliwna |
| Gałka pokrywy | Crucible, stal nierdzewna, odporna do 260°C |
| Źródła ciepła | gaz, elektryczna, ceramiczna, indukcja, piekarnik, grill |
| Maks. temperatura w piekarniku | 260°C (z pokrywą) |
| Mycie | zalecane mycie ręczne |
| Kraj produkcji | Francja |
| Gwarancja | dożywotnia gwarancja producenta na wady materiałowe i produkcyjne (użytek domowy) |
Użytkowanie i pielęgnacja
- Przed pierwszym użyciem umyj garnek w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i dokładnie osusz.
- Gotuj na małym lub średnim ogniu – żeliwo dobrze akumuluje ciepło. Wysoka moc tylko do zagotowania wody.
- Nie rozgrzewaj pustego garnka na wysokiej mocy; przed smażeniem dodaj odrobinę tłuszczu.
- Na indukcji dobierz pole grzewcze do średnicy dna, a na gazie nie pozwól, by płomień wychodził poza dno.
- Używaj przyborów z drewna, silikonu lub tworzywa żaroodpornego.
- Uchwyty i gałka nagrzewają się razem z naczyniem – zawsze używaj rękawic kuchennych.
- Przed myciem odczekaj, aż garnek ostygnie – unikaj gwałtownych zmian temperatury, np. zimnej wody na gorące żeliwo.
- Uporczywe zabrudzenia namocz w ciepłej wodzie; nie używaj druciaków i ostrych środków ściernych.
Najczęściej zadawane pytania
Czy garnek Gourmet Profesjonalny nadaje się na indukcję?
Tak. Pasuje do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym indukcyjnych, a także do piekarnika i pod grill.
Czy mogę używać go jak patelni?
Tak. Płaskie dno i niskie ścianki sprawiają, że świetnie sprawdza się jako głęboka patelnia do smażenia i przyrumieniania, a z pokrywą – jako naczynie do duszenia.
Dla ilu osób wystarczy pojemność 2,2 l?
To wygodny rozmiar na danie główne dla 2–4 osób, np. risotto, kurczaka w sosie czy zapiekankę.
Czy garnek wymaga sezonowania?
Nie. Emalia chroni żeliwo, więc garnek jest gotowy do użycia po umyciu.
