Patelnia do naleśników de Buyer Mineral B 30 cm — stal węglowa dla wymagających

Patelnia de Buyer Mineral B 26 cm to wybór tych, którzy gotują poważnie. Wykonana ze stali węglowej we Francji, bez żadnych powłok chemicznych — z każdym użyciem staje się lepsza, budując naturalną warstwę nieprzywierającą (patynę). To narzędzie na lata, a nawet pokolenia.

Czym wyróżnia się patelnia de Buyer Mineral B?

Stal węglowa o grubości 2,5–3 mm nagrzewa się szybko i równomiernie, a niska ścianka ułatwia obracanie naleśników bez wysiłku. Patelnia nie zawiera PTFE, PFOA ani żadnych toksycznych dodatków — jest w pełni bezpieczna dla alergików. Zabezpieczona naturalnym woskiem pszczelim przed korozją prosto z fabryki.

Najważniejsze cechy — skrót

• Materiał: stal węglowa 2,5–3 mm, bez powłok chemicznych
• Średnica: 30 cm
• Kompatybilność: wszystkie źródła ciepła, w tym indukcja
• Piekarnik: do 200°C przez max. 10 minut (bez funkcji grill)
• Uchwyt: stalowy, nitowany — dożywotnia gwarancja na nitowanie
• Zmywarka: nie — myć ręcznie w ciepłej wodzie
• Produkcja: Francja

Czy patelnia de Buyer Mineral B wymaga sezonowania?

Tak — przed pierwszym użyciem należy patelnię wysezonować: umyć ciepłą wodą z płynem, osuszyć, a następnie podgrzać z cienką warstwą oleju roślinnego aż do pojawienia się dymu. Po ostygnięciu wylać olej i wytrzeć do sucha. Ten jednorazowy proces tworzy naturalną warstwę patyny, która z czasem sprawia, że naleśniki przestają przywierać — bez żadnych chemicznych powłok.

Jak dbać o patelnię ze stali węglowej?

Po każdym użyciu wystarczy przepłukać ciepłą wodą i osuszyć — bez detergentów. Przechowywać w suchym miejscu, opcjonalnie z cienką warstwą oleju. Patelnia nigdy nie traci właściwości — wręcz przeciwnie, im częściej używana, tym lepiej przywiera do niej patyna i tym lepiej smaży.