Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - stal nierdzewna VG-2 Rękojeść - drewno pakka Twardość - 58-59 HRC Długość całkowita - 29,0 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - ok. 1,3 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 118 g
Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.