Garnki WMF Fusiontec
( ilość produktów: 3 )Garnki WMF Fusiontec mają stalowy korpus pokryty warstwą mineralną wypalaną w wysokiej temperaturze. Powierzchnia jest gładka, obojętna dla smaku i odporniejsza na zarysowania niż powłoki nakładane na zimno.
WMF - Garnek niski z pokrywką 20 cm czarny Fusiontec
WMF-Garnek niski 20cm,platynowy,Fusiontec Mineral
Garnki WMF Fusiontec
WMF Fusiontec to seria, w której materiał jest głównym argumentem. Korpus ze stali pokryto warstwą mineralną, zespoloną z podłożem przez wypalanie. Powstaje powierzchnia gładka i zwarta, która nie chłonie zapachów i nie reaguje z kwaśnymi składnikami potrawy.
Powierzchnia mineralna
Warstwa mineralna jest twarda i znosi kontakt z narzędziami lepiej niż klasyczna powłoka nieprzywierająca. Nie jest jednak powłoką nieprzywierającą w tym samym sensie, więc do smażenia białka nadal potrzebne jest rozgrzanie i tłuszcz. Powierzchnia szklista źle znosi mocne uderzenie, bo może odprysnąć.
Zastosowanie
W tej kategorii prowadzimy garnki niskie Fusiontec, uzupełnione o komplet stalowy tej samej marki. Sprawdza się przy gotowaniu, duszeniu i potrawach z pomidorami, gdzie powierzchnia obojętna chemicznie ma znaczenie. Do intensywnego smażenia na sucho lepsza jest patelnia żeliwna albo ze stali węglowej.