Nóż Yanagiba z serii Wasabi marki Kai. Wyprodukowany w Japonii z wysokowęglowej stali Daido 1K6. Rękojeść o ergonomicznym kształcie została wykonana z bambusa połączonego z polipropylenem. Uzyskano dzięki temu naturalną antybakteryjność oraz komfort użytkowania.
Ten model posiada ostrze jednostronne umożliwiajce krojenie bardzo cienkich kawałków.