Satake - Daichi Nóż szefa 20cm

Satake Daichi Nóż kuchenny szefa kuchni 20 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 69 warstwowa rdzeń MVS10Cob 

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 33,5 cm

Długość ostrza - 20 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - ok. 2,1 mm

Waga - ok. 170 g