Takeshi Saji - RW Gold VG-10 Nóż Santoku 18cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Ostrze -rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuty warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi 
Rękojeść - drewno różane
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita -31,3 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Waga - ok. 138 g