Takeshi Saji - WBB Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm R-2

Takeshi Saji WBB Ręcznie kuty nóż kuchenny Szefa 18 cm R-2

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze noża szefa kuchni pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń R2

Rękojeść - kość bycza

Twardość - 63 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30,5 cm

Długość ostrza - 18 cm

Szerokość klingi - 4,2 cm

Grubość klingi - 2,1 mm

Waga - ok. 220 g