Staub - garnek brytfanna żeliwna czarna 0,4 l 12 cm

Żeliwny garnek typu brytfanna z powłoką ceramiczną francuskiej marki Staub to uniwersalne, najwyższej jakości naczynie stworzone do pieczenia, duszenia i gotowania potraw. Brytfanna jest kompatybilna z każdym rodzajem kuchenki, również z indukcyjną.

Do garnka dołączona jest pokrywka, której płaska konstrukcja z wypustkami sprzyja lepszej cyrkulacji powietrza, a co za tym idzie zwiększa wilgotność potrawy.

Brytfanna żeliwna luksusowej marki Staub ma średnicę 12 cm, a jej pojemność wynosi 0,4 l. Produkt dostępny jest w kolorze czarnym.

    Cyrkulacja pary w garnku Staub jest bardziej efektywna niż w normalnym garnku. 

Warstwy żeliwnych garnków i brytfann Staub:

   1. Wewnętrzna podwójna warstwa matowej emalii

   2. Żeliwo

   3. Zewnętrzna podwójna warstwa kolorowej emalii

Zastosowanie wewnątrz matowej emalii to:

- zwiększona odpornośc na zmiany temperatury, porysowanie i ułatwiona pielęgnacja

- lepsze właściwości gotowania, pieczenia i karmelizowania

- posiada właściwości nieprzywierające i nie wymaga czynności sezonowania 

- łatwiejsze czyszczenie 

Najczęściej zadawane pytania dotyczące brytfanny żeliwnej Staub:

 

• Co można przyrządzać w naczyniu żeliwnym Staub?

 

Z uwagi na stosunkowo niewielką pojemność, w garnkach tej marki można zapiekać, dusić lub gotować przystawki i zakąski, zapiekanki dla jednej osoby, a także przyrządzać deser - crème brûlée. Reprezentacyjny wygląd naczynia sprawia, że można użyć go do serwowania potraw na stół.

 

• Jak przygotować garnek żeliwny do użytkowania?

 

Przed pierwszym użyciem brytfannę z żeliwa należy umyć w gorącej wodzie za pomocą gąbki, ale bez użycia detergentów. Po osuszeniu naczynia np. ręcznikiem papierowym, nacieramy go odrobiną oleju jadalnego, margaryną lub masłem.

 

• Jak dbać o brytfannę żeliwną?

 

Garnki tego typu nadają się wyłącznie do mycia ręcznego. Środki chemiczne używane w zmywarce mogą zniszczyć powłokę ochronną naczynia. Po osuszeniu garnka warto nasmarować go tłuszczem jadalnym, co pozwoli zakonserwować naczynie do następnego użycia.

 

• Czego nie robić z garnkiem żeliwnym?

 

Naczynia żeliwnego nie można myć płynami do naczyń ani innymi detergentami, ponieważ substancje chemiczne w nich zawarte mogą uszkodzić warstwę ochronną. Nie należy również wlewać zimnej wody lub innych płynów do rozgrzanego garnka. Aby uniknąć pojawienia się rdzy, garnki z pokrywkami trzeba przechowywać w szafie osobno - chodzi o to, aby naczynia nie były hermetycznie zamknięte. Garnki żeliwne marki Staub nie powinny być stosowane do przechowywania żywności w lodówce. Nie nadają się także do używania w mikrofalówkach.

 

• Jakie są symptomy uszkodzenia żeliwnego naczynia?

   

Niewłaściwa konserwacja i użytkowanie garnka może powodować:

- zszarzenie ścianek i dna garnka - oznaka wypłukania tłuszczu konserwującego naczynie

- rdzawienie brytfanny - naturalna powłoka ochronna garnka została usunięta lub zbyt długo przechowywano jedzenie w naczyniu

- przywieranie jedzenia - oznacza, że naczynie jest zbyt suche

- czarne plamy na gąbce do mycia i osuszenia garnka - powłoka ochronna została spłukana