Takeshi Saji - IW Nóż Santoku 18cm Tojiro - VG-10

Takeshi Saji IW Nóż kuchenny Santoku 18cm Tojiro - VG-10

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń Tojiro - VG-10

Rękojeść - drewno żelazne

Twardość - 61 HRC

Długość całkowita - 31 cm

Długość ostrza - 18 cm

Szerokość klingi - 5 cm

Grubość klingi - ok. 2.5 mm

Waga - ok. 220 g