Zestawy garnków

Zestaw garnków: gotowe wyposażenie kuchni

Zestaw garnków to spójna grupa kilku naczyń różnej wielkości i kształtu, sprzedawana jako pakiet z jedną decyzją zakupową. Trafia w osoby kompletujące kuchnię od zera albo wymieniające stary zestaw na nowy, gdzie liczy się spójny wygląd, jedna gwarancja i jeden styl konstrukcyjny.

Co zwykle obejmuje zestaw

Bazowy zestaw to kilka elementów: mniejszy garnek do sosów, średni garnek wieloboczny, większy garnek z pokrywką, rondelek z długą rękojeścią i pokrywki. Pojemności poszczególnych naczyń różnią się zależnie od zestawu i znajdują się w karcie produktu. Większe, wieloczęściowe zestawy dodają patelnię (głęboką albo płaską), wkład do gotowania na parze, sitko do makaronu i więcej rozmiarów garnków. Zestaw kompletny dla większej kuchni obejmuje też naczynia do zapiekania, brytfanny i wszystko z jedną stylistyką rękojeści.

Materiał: stal czy żeliwo

Zestawy ze stali nierdzewnej (z dnem wielowarstwowym lub kapsułowym) to standard codziennej kuchni. Lekkie, trwałe, kompatybilne ze zmywarką, nie reagują z kwaśnymi składnikami. Zestawy z żeliwa emaliowanego to wybór do długiego gotowania, duszenia i pieczenia z pokrywką w piekarniku - cięższe, droższe, ale dają inne efekty kulinarne i są często elementem aranżacji kuchni dla swojego wyglądu. Zestawy z aluminium z powłoką nieprzywierającą to wybór budżetowy, lekki, ale powłoka się zużywa po kilku latach intensywnego użytkowania.

Indukcja i dno naczynia

Wszystkie garnki w zestawie muszą mieć dno ferromagnetyczne, jeśli kuchnia jest indukcyjna. Większość współczesnych zestawów ze stali nierdzewnej i żeliwa jest indukcyjnych z założenia, ale starsze albo budżetowe (z dnem aluminiowym bez warstwy stalowej) na indukcji nie działają. Test magnesem na dnie potwierdza kompatybilność.

Mycie i utrzymanie

Zestawy ze stali nierdzewnej myje się ręcznie albo w zmywarce; ręczne mycie wydłuża żywotność polerowanej powierzchni. Garnki emaliowane wymagają mycia ręcznego, żeby zachować emalię (zmywarka skraca jej życie). Pokrywki ze szkła hartowanego sprawdzają się w zmywarce, ale wymagają delikatnego traktowania - uderzenia powodują pęknięcia.

Najczęstsze pytania o zestawy garnków