Darmowa dostawa od 250,00 zł
zł
Język i waluta:
pl | zł
Dostawa do:
Polska
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Woki

( ilość produktów: 61 )

Wok ma wysokie, skośne ścianki do szybkiego smażenia w ruchu. Modele ze stali węglowej dają wysoką temperaturę, a płaskie dno pozwala używać woka na indukcji.

Marka
+ Rozwiń- Ukryj
Filtrowanie

Woki: szybkie smażenie w wysokiej temperaturze

Wok to naczynie o wysokich, skośnych ściankach, przeznaczone do szybkiego smażenia w ruchu, czyli stir-fry. Kształt sprawia, że składniki łatwo przerzucać, a gorące dno błyskawicznie obsmaża, podczas gdy wyższe partie ścianek pozostają chłodniejsze. Dzięki temu warzywa zachowują jędrność, a mięso szybko się rumieni.

Stal węglowa, żeliwo i powłoki

Woki ze stali węglowej, oferowane między innymi przez Ken Hom, szybko osiągają wysoką temperaturę i po sezonowaniu wyrabiają naturalną nieprzywieralność, dlatego są klasycznym wyborem do stir-fry. Woki żeliwne dłużej trzymają ciepło, a modele z powłoką nieprzywieralną są najprostsze w obsłudze, choć gorzej znoszą bardzo wysoką temperaturę.

Dno a rodzaj kuchenki

Wok z okrągłym dnem najlepiej działa na palniku gazowym z pierścieniem stabilizującym. Na płytę indukcyjną i elektryczną potrzebny jest wok z płaskim dnem, które ma kontakt z powierzchnią grzejną. Stal węglowa wymaga sezonowania i mycia bez agresywnych detergentów, podobnie jak surowe żeliwo.

Powiązane kategorie

Zobacz też patelnie ze stali węglowej, patelnie żeliwne oraz patelnie nieprzywierające.

Najczęstsze pytania o woki

Jaki wok na indukcję?

Potrzebny jest wok z płaskim dnem i magnetycznym materiałem, na przykład ze stali węglowej lub żeliwa z płaską podstawą. Wok z okrągłym dnem nie ma kontaktu z płytą indukcyjną.

Czy wok ze stali węglowej trzeba sezonować?

Tak. Jak surowe żeliwo, stal węglowa wymaga wypalenia warstwy oleju i utrzymywania sezonowania. Z czasem wok staje się coraz lepiej nieprzywierający.

Dlaczego wok ma skośne ścianki?

Skośne ścianki ułatwiają przerzucanie składników i tworzą strefy o różnej temperaturze. Dno mocno obsmaża, a wyżej można odłożyć to, co już gotowe.

Prawdziwe opinie klientów
4.9 / 5.0 1436 opinii

Dbamy o Twoją prywatność

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce. Więcej informacji na temat warunków i prywatności można znaleźć także na stronie Prywatność i warunki Google.

Zamknij
pixelpixel