Zwilling - nóż do pieczywa 23 cm Takumi
Dzięki 23-centymetrowemu, ząbkowanemu ostrzu możesz swobodnie przekroić najróżniejsze rodzaje pieczywa, a nawet melony czy dynie. Ostrze, które na to pozwala, charakteryzuje się doskonałymi wręcz właściwościami tnącymi z jednoczesnym elastyczności. Najwyższej jakości nóż do pieczywa z serii ZWILLING Takumi umożliwia krojenie równych, gładkich kromek zarówno w domowym zaciszu, jak i w wielkich kuchniach gastronomicznych.
Ogromny wpływ na zalety noża ma nowo opracowana stal, z której wykonane jest ostrze - osiąga twardość na poziomie 63 HRC. 101 warstw tego materiału robi naprawdę imponujące wrażenie: wystarczy spojrzeć na klingę. Każdy przedstawiciel tych japońskich arcydzieł posiada indywidualny wzór damasceński, płynący wzdłuż całego ostrza. Całość dopełnia ergonomiczny, zaokrąglony uchwyt wykonany z delikatnej Micarty. Obie te części - rękojeść i klinga – dopasowane są do siebie tak, by całość umożliwiała komfortowe, zrównoważone krojenie bez cienia wysiłku i grama okruchu.
CECHY SZCZEGÓLNE- Ząbkowane ostrze o długości 23 cm
- Wykonany ze 100 warstw najwyższej jakości stali i rdzenia z FC63
- 63 HRC – nowy wymiar twardości ostrza
- Uchwyt wykonany z Micarty
- Wyprodukowany w Seki, w Japonii
| Długość ostrza: | 23 cm |
| Długość uchwytu: | 13.8 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.4 cm |
