Ryusen Hamono - Nóż Szefa kuchni 21 cm

Ryusen Hamono Nóż Szefa kuchni 21 cm

Wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:
- Ostrze: stal 69 warstwowa Tojiro - VG-10
- Rękojeść: czarne drewno Pakka
- Twardość: 61 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 34 cm
- Długość ostrza: 21 cm
- Szerokość klingi: 4,5 cm
- Grubość klingi: 3,2 mm
- Sposób ostrzenia: dwustronny
- Waga: ok. 188 g