Solniczki i pieprzniczki
( ilość produktów: 22 )Solniczki i pieprzniczki nie mielą: dozują gotową, drobno mieloną sól i pieprz na stole. Tradycyjny element nakrycia, dostępny w wielu wzorach: od minimalistycznych szklanych po dekoracyjne ceramiczne i metalowe. Dopełnia młynki tam, gdzie chcemy mieć przyprawę pod ręką bez kręcenia.
Cole & Mason - Zestaw solniczka i pieprzniczka Bray
Emile Henry - Moździerz z tłuczkiem- truflowy
Olipac - Przyprawnik do soli i pieprzu CUCCA w pudełku prezentowym
Olipac - Przyprawnik do soli i pieprzu z drewnianą podstawą FILARE
WMF - Zestaw przyprawników 2 el. Minionki
Skeppshult - Solniczka na sól morską WALNUT
WMF - Zestaw do pieprzu i soli na podstawce
WMF - Zestaw do soli i pieprzu,Wagenfeld
WMF - Zestaw do przypraw, De Luxe
WMF - Zestaw do soli i pieprzu, BEL GUSTO
WMF - Zestaw 4 pojemniczków do przypraw, Depot
WMF - Zestaw 2 w 1: do pieprzu i soli
Zack - zestaw solniczka i pieprzniczka z podstawką stalowo bambusową Bevo
WMF-Zestaw do pieprzu i soli, srebrno-złoty,Mason CashSalt
Sagaform - zestaw do soli i pieprzu Oval Oak
Solniczki i pieprzniczki: stół vs kuchnia
Solniczka i pieprzniczka to drobne naczynia podtrzymujące dwie najpowszechniejsze przyprawy w codziennym dozowaniu. Wybór różni się zależnie od scenariusza użycia: pojemniki na stół są elementem aranżacji nakrycia, pojemniki kuchenne stoją obok kuchenki i muszą wytrzymywać wilgoć i wysoką temperaturę, młynki łączą funkcję pojemnika z mechanizmem mielenia świeżej przyprawy.
Klasyczne solniczki i pieprzniczki na stół
Solniczki i pieprzniczki stołowe sprzedawane są najczęściej w parach albo zestawach z dodatkową cukiernicą i pojemnikiem na zioła. Materiał (porcelana, kamionka, szkło, drewno) i forma są elementem aranżacji jadalni. Dozowanie odbywa się przez otwory w pokrywce, czasem przez mechanizm typu młynek (przy niewielkich młynkach stołowych). Pojemność niewielka - przyprawa wymienia się przy każdym nakryciu albo co kilka dni.
Pojemniki kuchenne do soli i pieprzu
Otwarte pojemniki kuchenne na sól (typowo z drewna lub porcelany, z ruchomą pokrywką) stoją obok kuchenki i pozwalają sięgnąć po szczyptę bez odkręcania pokrywki. Pojemnik z drewna oliwnego lub orzechowego dobrze radzi sobie z wilgocią ze sąsiedztwa garnków i wygląda jak część kuchennej aranżacji. Pojemniki ze stali nierdzewnej z magnesami albo przesuwaną pokrywką trafiają w nowoczesne kuchnie skandynawskie.
Pojemniki na blat z hermetyczną pokrywką
Pojemnik szczelny służy do dłuższego przechowywania zapasu soli i pieprzu w stałej formie. Sól higroskopijna wciąga wilgoć z powietrza i bryluje - hermetyczna pokrywka rozwiązuje ten problem. Pojemniki ze szkła z silikonowym uszczelnieniem albo ceramiczne z drewnianą pokrywką są typowymi rozwiązaniami.
Mycie i utrzymanie
Pojemniki ceramiczne, szklane i stalowe myje się ręcznie ciepłą wodą bez detergentów (resztki płynu wpływają na smak następnej porcji). Drewniane pojemniki wycierane są wilgotną ścierką, nie zalewane wodą - drewno pęcznieje i pęka. Przed napełnieniem świeżą przyprawą pojemnik musi być suchy, żeby sól się nie zbryliła. Pojemniki ze szczelną pokrywką przechowuje się w stałej temperaturze, z dala od kuchenki i okien.
Materiały solniczek i pieprzniczek
W ofercie dominują solniczki ceramiczne - kremowe lub kolorowe, łatwe w utrzymaniu, dostępne w klasycznych i nowoczesnych formach. Szklane solniczki pozwalają widzieć poziom soli i często mają dozowniki na pojedyncze szczypty. Drewniane solniczki i pieprzniczki naturalnie współgrają z drewnianymi blatami i deskami serwisowymi. Modele ze stali nierdzewnej sprawdzają się w nowoczesnych kuchniach minimalistycznych. Większość kompletów ma dopasowany kolorystycznie i stylistycznie zestaw dwóch elementów.
Najczęstsze pytania o solniczki i pieprzniczki
Czym różni się solniczka i pieprzniczka od młynka do pieprzu?
Solniczka i pieprzniczka to pojemniki na gotowy, zmielony pieprz lub sól, z otworami do wysypywania. Młynek ma wbudowany mechanizm mielący i wymaga wsypania całych ziaren. Solniczki są prostsze w obsłudze, młynki dają świeżo zmielone przyprawy o wyraźniejszym aromacie.
Jak odróżnić solniczkę od pieprzniczki w zestawie?
Producenci stosują różne sposoby oznaczania. WMF umieszcza na pojemnikach litery S (sól) i P (pieprz). Zack różnicuje liczbą otworów w pokrywce. W zestawach z przezroczystymi pojemnikami zawartość widać gołym okiem. Nie ma jednej uniwersalnej konwencji, więc warto sprawdzić oznaczenia konkretnego zestawu.
Czy solniczka i pieprzniczka są też ozdobą stołu?
Solniczki i pieprzniczki w designerskich formach pełnią podwójną funkcję: użytkową i dekoracyjną. Klasyczny zestaw biały lub kremowy pasuje do większości aranżacji, a kolorowe modele (Le Creuset, Bordallo Pinheiro) podkreślają charakter stołu. W restauracjach prestiż dodają solniczki w klasycznym stylu vintage, na przykład z mosiądzu lub porcelany Bone China.
Jak chronić solniczkę przed zbrylaniem soli?
Najczęstsze przyczyny zbrylania soli to wilgoć i kontakt z parą wodną podczas gotowania. Pomocne jest dodanie kilku ziaren ryżu na dno solniczki (absorbuje wilgoć) lub używanie solniczek z hermetycznym zamknięciem. Solniczki kuchenne ustawione daleko od garnków, czajników i zmywarki nie zbrylają się równie szybko. Sól himalajska i morska są mniej podatne na zbrylanie niż klasyczna sól kuchenna.