Chroma Type 301
( ilość produktów: 30 )Chroma Type 301 to linia kuchenna projektowana przez studio Porsche Design. Minimalistyczna sylwetka i stalowa rękojeść mają tu rangę znaku rozpoznawczego. Linia żyje na rynku od początku lat dziewięćdziesiątych i pozostaje jednym z najczęściej kopiowanych projektów nożowniczych nowoczesnej epoki.
Chroma - zestaw 4 noży P18 P04 P06 P09 Type 301
Type 301: linia projektu Porsche Design
Chroma Type 301 to projekt biura F.A. Porsche (Porsche Design) dla marki Chroma, w produkcji od 1991 roku. Linia trafia w kucharza, który ceni przemyślaną geometrię rękojeści ze stali nierdzewnej i wkładki z polipropylenu nad klasyczną drewnianą czy nitowaną rękojeść europejską. Linia utrzymała się na rynku przez trzy dekady bez zmiany rysunku przemysłowego, co jest świadectwem dobrze przyjętej formy nożowniczej. Dla osób przyzwyczajonych do tradycyjnych noży niemieckich albo japońskich z drewnianą rękojeścią Type 301 wymaga rewizji nawyków chwytu, bo metalowa rękojeść daje inny balans niż drewno czy mikarta.
Identyfikatory modeli z literą P
Pozycje Type 301 mają identyfikatory zaczynające się od litery P, oznaczające konkretne profile noża i długości ostrza. Konsekwentne kodowanie ułatwia kompletowanie zestawu i dobieranie kolejnych modeli bez przeliczania długości w cm. Mapowanie kodu P na profil i wymiary konkretnego ostrza znajduje się w kartach produktów.
Pełna gama profili noża
Linia obejmuje pełen zakres profili noży kuchennych: warianty noża szefa kuchni w kilku długościach, Santoku w odmianach klasycznej, Hakata, karbowanej i Granton, Sashimi, nóż do warzyw, profile do filetowania, plastrowania, pieczywa i wykrawania, obierak, nóż uniwersalny, do warzyw i owoców, plus tasak i widelec do mięsa. Bogata gama profili pozwala zbudować kompletne wyposażenie kuchenne w ramach jednej linii stylistycznej.
Zestawy noży
Type 301 dostępna jest w zestawach od minimalnych (nóż szefa kuchni z obierakiem jako podstawowe zaplecze) po szersze komplety pokrywające kilka kluczowych profili kuchennych. Część zestawów do steków pakowanych jest w drewnianych pudełkach jako propozycja prezentowa. Aktualne konfiguracje zestawów i ich szczegółowa zawartość znajdują się w kartach produktów.
Akcesoria do pielęgnacji
Pod marką dostępne są dedykowane japońskie kamienie do ostrzenia ostrzy Type 301 - w gradacji finalnej do utrzymania ostrej krawędzi i w wariancie łączącym gradację zgrubną z wykończeniową. Bloki na noże, listwy magnetyczne i pozostałe akcesoria do przechowywania znajdują się w sąsiednich kategoriach sklepu.
Najczęstsze pytania o Chroma Type 301
Kto zaprojektował linię Type 301?
Linię Type 301 zaprojektowało studio F.A. Porsche (Porsche Design) w 1991 roku. Charakterystyczna jest rękojeść ze stali nierdzewnej z wkładką z polipropylenu, połączona z ostrzem bez widocznego nitowania. Sylwetka noża pozostała niezmieniona od ponad trzydziestu lat, co jest świadectwem dobrze przyjętej formy nożowniczej.
Co oznaczają identyfikatory z literą P w nazwach modeli Type 301?
Identyfikatory rozpoczynające się od litery P oznaczają konkretne profile noża z linii Type 301 - jego rodzaj i długość ostrza (nóż szefa kuchni, obierak, Santoku, do owoców itd.). Konsekwentne kodowanie ułatwia kompletowanie zestawu i identyfikację konkretnego modelu w katalogu. Pełne mapowanie kodu P na profil i wymiary ostrza znajduje się w karcie produktu.
Z jakiej stali wykonane są ostrza Type 301?
Producent stosuje stal nierdzewną z dodatkiem molibdenu i wanadu, typową dla japońskiej szkoły noży kuchennych. Producent nie publikuje dokładnego oznaczenia stali w komunikacji marketingowej, dane techniczne są dostępne w karcie produktu konkretnego modelu. Stal jest hartowana w Seki według procedury zapewniającej dobre utrzymanie krawędzi przy zachowaniu odporności na korozję.
Czy Type 301 nadaje się do zmywarki?
Producent zaleca mycie ręczne. Rękojeści ze stali nierdzewnej z wkładką z polipropylenu znoszą pojedyncze mycie w zmywarce, ale regularne narażenie na detergenty zmywarkowe i wysoką temperaturę przyspiesza zużycie wkładki oraz krawędzi tnącej. Po umyciu nóż warto osuszyć i odłożyć do bloku lub na listwę magnetyczną.
Jaki zestaw Type 301 wybrać na start?
Dobrym wejściem do linii jest zestaw obejmujący nóż szefa kuchni 20 cm i obierak - to baza pokrywająca większość codziennych zadań w kuchni. Z czasem warto rozbudować zaplecze o Santoku 17 cm jako uniwersalną alternatywę i o nóż do pieczywa. Pojedynczy nóż szefa kuchni 20 cm dobrze sprawdza się jako początek, do którego można dokładać kolejne profile w miarę potrzeb.